[B! 日本][調理] dragoon-in-the-aquaのブックマーク

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日本と調理に関するdragoon-in-the-aquaのブックマーク (3)

第一印象はすごくよかったのに、ふとした一言で幻滅することってあるよね。例えば「あらかじめ片栗粉をまぶしておく」とか
いえもり＆７歳と４歳 @iewori 第一印象はすごくよかったのに、ふとした一言で幻滅することってあるよね。例えば「あらかじめ片栗粉をまぶしておく」とか。 2024-05-28 17:41:06
dragoon-in-the-aqua 2024/05/30
そういう凝ったやばい作り方は趣味の範囲内で数日間の家事と仕事のお休みを頂く上でできるものであって、一ヶ月に一日のお休みを１週間おきにやっと貰えるお女中を雇えない庶民ができたもんじゃねえんだわ…

食べ物

食

日本

文化

生活

料理

調理

雑学

育児

高級調理器具
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生まれて初めての高級フレンチ、パンが美味しくてモリモリ食べていたら店員さんに取り上げられてしまった
ボスカイオーラおばけ@らいぶあらいぶRMおめ！！ @himitsukiti800 わかる……。学生の頃、「コース料理のパンは料理の味をリセットするお口の消しゴムみたいな役割だから、主食ではないんですよ。」と高級フレンチ常連の方々にレクチャーいただいたけど、「こんなにウマい消しゴムがあってたまるか」と思ったし、いまだにもりもり食べている……。 twitter.com/riopikumin/sta… 2021-09-15 12:32:39
dragoon-in-the-aqua 2021/09/15
パンに使われる小麦粉が欧州の超高級パン専用品なのと、捏ねる時に使う水が適度に硬水なのが桁違いな美味秘密なのだろうが、パンだけ貪る人と同席されたらかなり微笑ましいと同時に恥ずかしくていたたまれなさある

マナー

礼節

御作法

日本

社会

文化

調理
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ホットケーキは牛乳を減らして"みりん"と溶かしバターを入れると簡単に喫茶店の味になってウマウマらしい
𝐚𝐧𝐧𝐤𝐨 @redbeanjam1210 ホットケーキ焼いた🥞 牛乳を少し減らして、みりんと溶かしバターを大さじ1ずついれると喫茶店の味になると聞いてやってみたら、めっちゃ美味しかった👀 pic.twitter.com/GRlISpoAJl 2021-07-11 10:59:21
dragoon-in-the-aqua 2021/07/12
それでは聞いて下さい☆『その味醂混ぜるレシピはどら焼きの皮のだ…』

日本

どら焼き

ドラえもん

調理

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