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『牛生レバーの場合、O157は死亡率が高くてHUSなどの合併症で予後が悪いし、カンピロバクターは通常は問題なくてもギランバレー症候群の原因になりうるという問題が指摘されてる』
Falky のブックマーク 2012/07/02 11:18
Twitter大学 - わいたんべさんの解説「生卵の安全性」[food][health]『牛生レバーの場合、O157は死亡率が高くてHUSなどの合併症で予後が悪いし、カンピロバクターは通常は問題なくてもギランバレー症候群の原因になりうるという問題が指摘されてる』2012/07/02 11:18
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togetter.com2012/07/01
Y Tambe @y_tambe 生卵の場合、ほとんどがサルモネラ中毒なのだけど、その感染様式はある意味、今の牛生レバーを巡る状況と似てる。 2012-07-01 06:55:49 Y Tambe @y_tambe (1) 病原体の強毒、弱毒の部分が似てる...
26 人がブックマーク・4 件のコメント
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『牛生レバーの場合、O157は死亡率が高くてHUSなどの合併症で予後が悪いし、カンピロバクターは通常は問題なくてもギランバレー症候群の原因になりうるという問題が指摘されてる』
Falky のブックマーク 2012/07/02 11:18
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togetter.com2012/07/01
Y Tambe @y_tambe 生卵の場合、ほとんどがサルモネラ中毒なのだけど、その感染様式はある意味、今の牛生レバーを巡る状況と似てる。 2012-07-01 06:55:49 Y Tambe @y_tambe (1) 病原体の強毒、弱毒の部分が似てる...
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