yuyolyuyol のブックマーク 2012/10/27 05:55

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『鹿児島県長島産カワハギのカルパッチョ・肝のワサビ酢ドレッシングがけ』

    昼メシのおかずです。 カワハギの身を薄く削ぎ切りにして野菜といっしょに盛り付け、塩、黒胡椒、EVオリーブオイルをふったあと、肝、ワサビ、酢、塩でつくったドレッシングをまわしかけています。 けっか、酢が...

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