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2013 / "寿司職人: 通称「部屋」と呼ばれる組織があり、職人はそこに所属することで、求人先の店を紹介してもらう / 臨時日雇いからツナギと呼ばれる1ヶ月~数ヶ月の短期雇用、月給制による長期の雇用と多様なニーズ"
sh19910711 のブックマーク 2023/02/22 11:43
JNEWS/料理業界にみる職人紹介ビジネスの構造と製造業の職人育成[*business][*work][暮らし] 2013 / "寿司職人: 通称「部屋」と呼ばれる組織があり、職人はそこに所属することで、求人先の店を紹介してもらう / 臨時日雇いからツナギと呼ばれる1ヶ月~数ヶ月の短期雇用、月給制による長期の雇用と多様なニーズ"2023/02/22 11:43
2013 / "寿司職人: 通称「部屋」と呼ばれる組織があり、職人はそこに所属することで、求人先の店を紹介してもらう / 臨時日雇いからツナギと呼ばれる1ヶ月~数ヶ月の短期雇用、月給制による長期の雇用と多様なニーズ"
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www.jnews.com2013/10/23
職人の世界には“一人親方”として、現場を渡り歩く習性があるため、一般サラリーマンのような雇用体系は馴染まない。その一方で、腕の良い職人を求めている先も多いため、職人を組織化して紹介斡旋するビジネスは...
2 人がブックマーク・2 件のコメント
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2013 / "寿司職人: 通称「部屋」と呼ばれる組織があり、職人はそこに所属することで、求人先の店を紹介してもらう / 臨時日雇いからツナギと呼ばれる1ヶ月~数ヶ月の短期雇用、月給制による長期の雇用と多様なニーズ"
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