「門外不出のタレなんです。すた丼は、注文ごとに油通しして旨みを封じ込めた豚肉を非常に強い火力で長ネギと一緒に炒め、このタレをかけて仕上げます。」「味わいつつ、ぶっこむべし」「絶対の掟」

blueribbon のブックマーク 2009/11/10 07:57

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/17139039/comment/blueribbon" data-user-id="blueribbon" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/journal.mycom.co.jp/articles/2009/11/04/donburi/index.html" data-original-href="http://journal.mycom.co.jp/articles/2009/11/04/donburi/index.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fjournal.mycom.co.jp%2Farticles%2F2009%2F11%2F04%2Fdonburi%2Findex.html" data-user-icon="/users/blueribbon/profile.png">【インタビュー】多摩が誇る最強丼"すた丼"、遂に全国進出 - 伝説メニューの誕生秘話と今は亡き先代の想い (1) 多摩グルメから全国区へ | ライフ | マイコミジャーナル</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%9D%B1%E4%BA%AC">東京</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1">グルメ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%8A%E5%BA%97">お店</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89">トレンド</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A9%B1%E9%A1%8C">話題</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%BC">インタビュー</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「門外不出のタレなんです。すた丼は、注文ごとに油通しして旨みを封じ込めた豚肉を非常に強い火力で長ネギと一緒に炒め、このタレをかけて仕上げます。」「味わいつつ、ぶっこむべし」「絶対の掟」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/blueribbon/20091110#bookmark-17139039"><span class="datetime-body">2009/11/10 07:57</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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