WeintraubWeintraub のブックマーク 2023/12/10 01:02

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金山の和食居酒屋「空(そら)」。旬の会席やお酒を楽しむ。

    どうしても造りたかったお店です。 朝、その日の美味しいものを仕入れて素材そのものが持っている 美味しさを表現する為に手間暇惜しまず仕込みをする。 まだまだ未熟な私たちですが、こんな当たり前の努力を 変...

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