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逆にしょうゆがどんだけ貴重品だったかという
nanakoso のブックマーク 2010/04/27 12:50
酒と梅干と鰹節で作るうまい調味料 :: デイリーポータルZ[歴史][料理]逆にしょうゆがどんだけ貴重品だったかという2010/04/27 12:50
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dailyportalz.jp2010/04/26
現代の日本の家庭なら大体どこにでもある醤油。江戸の頃までは、なかなか庶民の手には届かなかった物だそうです。 その代わり、江戸時代までは醤油の代用として煎酒と呼ばれる調味料が各家庭で使われていました。...
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逆にしょうゆがどんだけ貴重品だったかという
nanakoso のブックマーク 2010/04/27 12:50
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酒と梅干と鰹節で作るうまい調味料 :: デイリーポータルZ
dailyportalz.jp2010/04/26
現代の日本の家庭なら大体どこにでもある醤油。江戸の頃までは、なかなか庶民の手には届かなかった物だそうです。 その代わり、江戸時代までは醤油の代用として煎酒と呼ばれる調味料が各家庭で使われていました。...
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