既に指摘されてるが規模を急拡大しても質の低下orベクトル変化という問題は付き纏う/職人の技量もそうだが高品質の原料を確保できるかも問題でそこは経営規模が影響してくるのでなかなか正解は見つからないだろう

dimitrygorodok のブックマーク 2015/03/13 01:57

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/242819887/comment/dimitrygorodok" data-user-id="dimitrygorodok" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/diamond.jp/articles/-/67489" data-original-href="https://diamond.jp/articles/-/67489" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdiamond.jp%2Farticles%2F-%2F67489" data-user-icon="/users/dimitrygorodok/profile.png">日本人だけが知らない和菓子の潜在力</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/business">business</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%AB%EF%BC%9A%E6%97%A5%E6%9C%AC">に：日本</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%A1%EF%BC%9A%E4%B8%AD%E5%9B%BD">ち：中国</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%97%EF%BC%9A%E9%A3%9F">し：食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%B6%EF%BC%9A%E6%96%87%E5%8C%96">ぶ：文化</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">既に指摘されてるが規模を急拡大しても質の低下orベクトル変化という問題は付き纏う/職人の技量もそうだが高品質の原料を確保できるかも問題でそこは経営規模が影響してくるのでなかなか正解は見つからないだろう</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/dimitrygorodok/20150313#bookmark-242819887"><span class="datetime-body">2015/03/13 01:57</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！