「リスク=ハザード×暴露」ってことだよね、結局。

hietarohietaro のブックマーク 2010/11/04 18:38

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

『かんすい』

    今日はかんすい。 かんすいは、ラーメンの麺を作るときに加える、 水に溶かすとアルカリ性を示す塩(えん)です。 小麦粉のたんぱく質をアルカリ変性させることで、 うどんとは違った感や風味を麺につけます。 じ...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう