「日本で使われるパン用小麦粉の約4割、一番品質のよい小麦は、山崎製パンがかっさらって行く。大小のベーカリーの中でも山崎製パンが最高級の技術を持っている、というのが、業界の衆目の一致するところ

a1ot のブックマーク 2015/09/25 19:44

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/267101012/comment/a1ot" data-user-id="a1ot" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.foocom.net/column/editor/13238/" data-original-href="http://www.foocom.net/column/editor/13238/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.foocom.net%2Fcolumn%2Feditor%2F13238%2F" data-user-icon="/users/a1ot/profile.png">山崎製パン　カビさせないもう一つの技術 | FOOCOM.NET</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/bread">bread</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/bakery">bakery</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/yamazaki-baking">yamazaki-baking</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「日本で使われるパン用小麦粉の約4割、一番品質のよい小麦は、山崎製パンがかっさらって行く。大小のベーカリーの中でも山崎製パンが最高級の技術を持っている、というのが、業界の衆目の一致するところ</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/a1ot/20150925#bookmark-267101012"><span class="datetime-body">2015/09/25 19:44</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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