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今のガスコンロって揚げ物火災とか防止の為に難儀なセンサーついてるんだな。中華やるとか高火力で短時間で焼いてうま味を閉じ込めたいみたいな料理をする人には辛そう。
natu3kan のブックマーク 2016/05/15 22:28
母が無水鍋を使わなくなった[anonymousdiary][cook]今のガスコンロって揚げ物火災とか防止の為に難儀なセンサーついてるんだな。中華やるとか高火力で短時間で焼いてうま味を閉じ込めたいみたいな料理をする人には辛そう。2016/05/15 22:28
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anond.hatelabo.jp2016/05/11
以前は無水鍋でいろいろ作っていた ガスコンロを新しくしたら鍋底の温度が高くなると 火が弱くなったり消えたりするから無水鍋が使えなくなったらしい 30年くらい使ってた鍋なんだって なんだかちょっと寂しそう...
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今のガスコンロって揚げ物火災とか防止の為に難儀なセンサーついてるんだな。中華やるとか高火力で短時間で焼いてうま味を閉じ込めたいみたいな料理をする人には辛そう。
natu3kan のブックマーク 2016/05/15 22:28
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母が無水鍋を使わなくなった
anond.hatelabo.jp2016/05/11
以前は無水鍋でいろいろ作っていた ガスコンロを新しくしたら鍋底の温度が高くなると 火が弱くなったり消えたりするから無水鍋が使えなくなったらしい 30年くらい使ってた鍋なんだって なんだかちょっと寂しそう...
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