「お米は冷たい水で炊いたほうが断然おいしくなります。低温の水につけたほうが、米の真ん中まで水が浸透していきます。極端に言うと、お湯でお米を炊いた場合は、炊く前に米のまわりがふやけてしまいます」

u-li のブックマーク 2016/06/21 13:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/291424436/comment/u-li" data-user-id="u-li" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.asahi.com/and/m/" data-original-href="https://www.asahi.com/and/m/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.asahi.com%2Fand%2Fm%2F" data-user-icon="/users/u-li/profile.png">【第10回】お墓の消費者全国実態調査(2018年)</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E4%BA%8B">食事</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%94%9F%E6%B4%BB">生活</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「お米は冷たい水で炊いたほうが断然おいしくなります。低温の水につけたほうが、米の真ん中まで水が浸透していきます。極端に言うと、お湯でお米を炊いた場合は、炊く前に米のまわりがふやけてしまいます」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/u-li/20160621#bookmark-291424436"><span class="datetime-body">2016/06/21 13:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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