ソースにみる日本食文化。ウスターソースは日本で独自の発展を遂げている。関東以北では中濃が主流であるのに対し、近畿・関西ではウスター、とんかつまたはあお好み焼きソースを使い分ける。

chronyo のブックマーク 2011/11/28 00:15

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/3127985/comment/chronyo" data-user-id="chronyo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" data-original-href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E3%2582%25A6%25E3%2582%25B9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25BD%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25B9" data-user-icon="/users/chronyo/profile.png">ウスターソース - Wikipedia</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%97%A5%E6%9C%AC">日本</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1">グルメ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%9B%91%E5%AD%A6">雑学</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%B3%87%E6%96%99">資料</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">ソースにみる日本食文化。ウスターソースは日本で独自の発展を遂げている。関東以北では中濃が主流であるのに対し、近畿・関西ではウスター、とんかつまたはあお好み焼きソースを使い分ける。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/chronyo/20111128#bookmark-3127985"><span class="datetime-body">2011/11/28 00:15</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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