hanamizuruzuruhanamizuruzuru のブックマーク 2017/01/19 19:19

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お茶のミニ知識~毛茸(もうじ)について

    毛茸(もうじ)について 特に高級茶を淹れて飲むときに液の表面に白っぽい「ほこり」のような細かい物が浮いている事があります。これはお茶の新芽(若葉)の裏側に生えているうぶ毛で専門的には「毛茸(もうじ)」と呼ばれ...

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