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本当に綺麗な泥団子だな〜。ところどころ光らせることはできたけど切れ目なくはできなかった。今思うと土台で妥協したから。水に泥をといて乾かすと上澄みの部分が凄い肌理が細かくなるので、それで土台作ってたけど
EoH-GS のブックマーク 2017/01/21 22:51
ピカピカ光れ、泥だんご まん丸すべすべ秘伝レシピ 京都教育大学教授、加用文男 - 日本経済新聞[研究]本当に綺麗な泥団子だな〜。ところどころ光らせることはできたけど切れ目なくはできなかった。今思うと土台で妥協したから。水に泥をといて乾かすと上澄みの部分が凄い肌理が細かくなるので、それで土台作ってたけど2017/01/21 22:51
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www.nikkei.com2017/01/21
よっこらしょ、と空き地に座り込む。バケツの水で地面をぬらし、土をかき集めてだんごにする。さらに乾いた砂を何度もかけ、「まぁるくなあれ」と唱えながら表面をさすること3時間。つるり。触感が急に変わる。と...
65 人がブックマーク・15 件のコメント
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本当に綺麗な泥団子だな〜。ところどころ光らせることはできたけど切れ目なくはできなかった。今思うと土台で妥協したから。水に泥をといて乾かすと上澄みの部分が凄い肌理が細かくなるので、それで土台作ってたけど
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