惣菜の廃棄率・割引率の把握は昔から課題だが、セルフ式からバーコード張って高度POS管理するととたんに売れ行き悪くなる問題や、原価率が低い一方、客寄せに寄与する差別化要因でもあって難しいんだよ。(マジレス

TakamoriTarou のブックマーク 2017/02/24 09:00

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/323796131/comment/TakamoriTarou" data-user-id="TakamoriTarou" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20170223214312" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20170223214312" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20170223214312" data-user-icon="/users/TakamoriTarou/profile.png">日本なんか衰退して当然だと思った</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/web">web</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">惣菜の廃棄率・割引率の把握は昔から課題だが、セルフ式からバーコード張って高度POS管理するととたんに売れ行き悪くなる問題や、原価率が低い一方、客寄せに寄与する差別化要因でもあって難しいんだよ。(マジレス</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/TakamoriTarou/20170224#bookmark-323796131"><span class="datetime-body">2017/02/24 09:00</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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