epitomizeepitomize のブックマーク 2017/10/11 13:53

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背脂2キロを使用してラードでラードを揚げる「脂身だけのトンカツ」をつくった話

    Osawa Harum @osawa_harumi 気が狂った同居人が「脂身だけのトンカツ」 をリクエストしたので作った。 ハナマサで背脂2キロ買い、八割をラードにしてそのラードで二割の背脂を揚げた。つまりパン粉以外は全部背脂...

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