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お鮨チャレンジと称して月イチで握ってるけど、なかなか難しい。BS の「早川光の最高に旨い寿司」を見て参考にしてる。ちなみに鯛は薄く切って 2 枚重ねて紅葉おろしと木の芽を挟んでポン酢を刷毛で塗ってる。
primedesignworks のブックマーク 2017/10/20 16:39
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soredoko.jp2017/10/20
はじめまして、ワインや料理が好きな id:nanoha3 です。 この数年、ワインを飲み始めてから、お酒に合わせて各種料理をするようになりました。 そうした料理の一つに「お鮨（すし）」があります。 「お鮨とワイン...
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お鮨チャレンジと称して月イチで握ってるけど、なかなか難しい。BS の「早川光の最高に旨い寿司」を見て参考にしてる。ちなみに鯛は薄く切って 2 枚重ねて紅葉おろしと木の芽を挟んでポン酢を刷毛で塗ってる。
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【自宅鮨】家でお鮨（すし）を楽しもう～まずはサーモンの握りから～ - ソレドコ
はじめまして、ワインや料理が好きな id:nanoha3 です。 この数年、ワインを飲み始めてから、お酒に合わせて各種料理をするようになりました。 そうした料理の一つに「お鮨（すし）」があります。 「お鮨とワイン...
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