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animist のブックマーク 2017/12/31 23:18
カラギーナン - Wikipedia[wikipedia][食][化学]2017/12/31 23:18
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ja.wikipedia.org2008/05/22
カラギーナン (carrageenan [ˌkærəˈɡiːnən] ) は直鎖含硫黄多糖類の一種で、D-ガラクトース(もしくは 3,6-アンヒドロ-D-ガラクトース)と硫酸から構成される陰イオン性高分子化合物である。カラギナン、カラゲナ...
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animist のブックマーク 2017/12/31 23:18
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カラギーナン - Wikipedia
ja.wikipedia.org2008/05/22
カラギーナン (carrageenan [ˌkærəˈɡiːnən] ) は直鎖含硫黄多糖類の一種で、D-ガラクトース(もしくは 3,6-アンヒドロ-D-ガラクトース)と硫酸から構成される陰イオン性高分子化合物である。カラギナン、カラゲナ...
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