「肉の表面を焼いて旨味が逃げてしまうのを防ぐ」はガセらしいよ？

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contractio のブックマーク 2011/03/30 14:50

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/36015978/comment/contractio" data-user-id="contractio" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/pinkribbon.goo.ne.jp/recipe/recipe01.html" data-original-href="http://pinkribbon.goo.ne.jp/recipe/recipe01.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fpinkribbon.goo.ne.jp%2Frecipe%2Frecipe01.html" data-user-icon="/users/contractio/profile.png">牛肉のポトフ 乳がん対策レシピ - goo ピンクリボンキャンペーン2010</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/cook">cook</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/recipe">recipe</a>]</li></ul><br><p style="clear: left"> 「肉の表面を焼いて旨味が逃げてしまうのを防ぐ」はガセらしいよ？</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/contractio/20110330#bookmark-36015978"><span class="datetime-body">2011/03/30 14:50</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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