羊や牛の脳にはBSEプリオンがいるので（加熱で死滅しない）その部位の食文化が存在する地域はクロイツフェルト・ヤコブ病の発症率が高いと聞いたことがあるけど。

chambersan のブックマーク 2018/04/18 10:20

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/362397966/comment/chambersan" data-user-id="chambersan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/18/041300167/" data-original-href="https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/18/041300167/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnatgeo.nikkeibp.co.jp%2Fatcl%2Fnews%2F18%2F041300167%2F" data-user-icon="/users/chambersan/profile.png">チンパンジーが好きな肉は脳？ 初期人類も同様か</a><br><p style="clear: left">羊や牛の脳にはBSEプリオンがいるので（加熱で死滅しない）その部位の食文化が存在する地域はクロイツフェルト・ヤコブ病の発症率が高いと聞いたことがあるけど。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/chambersan/20180418#bookmark-362397966"><span class="datetime-body">2018/04/18 10:20</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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