“アニサキスは本来、マイナス20℃で24時間冷凍されれば死滅。ところが近年は冷凍しなくても輸送できる低温流通システムが整備され、かつては冷凍しないと出荷できなかった魚を生食できるようになりました。”

hozho のブックマーク 2018/05/31 07:06

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/365081544/comment/hozho" data-user-id="hozho" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.news-postseven.com/archives/20180530_683779.html?DETAIL" data-original-href="https://www.news-postseven.com/archives/20180530_683779.html?DETAIL" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.news-postseven.com%2Farchives%2F20180530_683779.html%3FDETAIL" data-user-icon="/users/hozho/profile.png">低温流通システム整備によりアニサキス食中毒が増加した皮肉</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%3E%E3%81%B8%E3%83%BC">ニュース>へー</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%B8%96%E4%BF%97%3E%E8%BE%B2%E6%9E%97%E6%B0%B4%E7%94%A3">世俗>農林水産</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%B8%96%E4%BF%97%3E%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%A9">世俗>インフラ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%94%9F%E6%B4%BB%3E%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9">生活>食べ物</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%94%9F%E6%B4%BB%3E%E5%81%A5%E5%BA%B7">生活>健康</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“アニサキスは本来、マイナス20℃で24時間冷凍されれば死滅。ところが近年は冷凍しなくても輸送できる低温流通システムが整備され、かつては冷凍しないと出荷できなかった魚を生食できるようになりました。”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hozho/20180531#bookmark-365081544"><span class="datetime-body">2018/05/31 07:06</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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