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噴射しながらでどうやって固まるのか気になって調べたら噴出した水は冷やされながら数分間タンクと循環して氷のできる温度になったらマス内で氷が成長を始め数十分で完了するらしい。瞬間的に凍るわけではないのね。
bjita のブックマーク 2018/11/11 13:16
そうだったのか! 「ファミレスの氷」が真ん中でへこんでいる理由 - ねとらぼ噴射しながらでどうやって固まるのか気になって調べたら噴出した水は冷やされながら数分間タンクと循環して氷のできる温度になったらマス内で氷が成長を始め数十分で完了するらしい。瞬間的に凍るわけではないのね。2018/11/11 13:16
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nlab.itmedia.co.jp2018/11/09
ファミレスで飲み物を頼んだときに入っている、ゴロッとしていてくぼみがある四角い氷。 このくぼみ、よく考えると不思議だ。家の冷蔵庫で作った氷がこんな風にくぼむことはまずないのに、ファミレスでは絶対にく...
113 人がブックマーク・29 件のコメント
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噴射しながらでどうやって固まるのか気になって調べたら噴出した水は冷やされながら数分間タンクと循環して氷のできる温度になったらマス内で氷が成長を始め数十分で完了するらしい。瞬間的に凍るわけではないのね。
bjita のブックマーク 2018/11/11 13:16
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そうだったのか! 「ファミレスの氷」が真ん中でへこんでいる理由 - ねとらぼ
nlab.itmedia.co.jp2018/11/09
ファミレスで飲み物を頼んだときに入っている、ゴロッとしていてくぼみがある四角い氷。 このくぼみ、よく考えると不思議だ。家の冷蔵庫で作った氷がこんな風にくぼむことはまずないのに、ファミレスでは絶対にく...
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