脱サラしてラーメン屋を始めて予想と違いすぎた5つのこと

komzkomz のブックマーク 2018/12/24 22:18

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脱サラしてラーメン屋を始めて予想と違いすぎた5つのこと | なまら春友流

    ↓ 以下から2017年5月に書いた文章です。 机上の論理と現場は違います。脱サラしてお店を始めて真っ先に思ったこと。 開店直後の盛況っぷりも予想外、その3ヶ月の閑古鳥も予想外。 ラーメン店で修行して、そのま...

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