“農耕用に馬を使っていた東日本…長野や福島、青森などでは馬肉文化が残るが、全体では豚肉が主流…日清、日露戦争が起きて軍需食料として牛肉の缶詰が戦地に送られ牛肉不足…代わって安価な豚肉の消費が拡大”

“農耕用に馬を使っていた東日本…長野や福島、青森などでは馬肉文化が残るが、全体では豚肉が主流…日清、日露戦争が起きて軍需食料として牛肉の缶詰が戦地に送られ牛肉不足…代わって安価な豚肉の消費が拡大”

deadwoodman のブックマーク 2020/04/27 13:21

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4665283511575151585/comment/deadwoodman" data-user-id="deadwoodman" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/style.nikkei.com/article/DGXKZO12714730Z00C17A2W02001/" data-original-href="https://style.nikkei.com/article/DGXKZO12714730Z00C17A2W02001/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fstyle.nikkei.com%2Farticle%2FDGXKZO12714730Z00C17A2W02001%2F" data-user-icon="/users/deadwoodman/profile.png">NIKKEI STYLEは次のステージに</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%87%E5%8C%96">文化</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%B0%91%E4%BF%97">民俗</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“農耕用に馬を使っていた東日本…長野や福島、青森などでは馬肉文化が残るが、全体では豚肉が主流…日清、日露戦争が起きて軍需食料として牛肉の缶詰が戦地に送られ牛肉不足…代わって安価な豚肉の消費が拡大”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/deadwoodman/20200427#bookmark-4665283511575151585"><span class="datetime-body">2020/04/27 13:21</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！