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タイトルはつまんなそうだが、読んだら面白かった。
plank のブックマーク 2019/04/12 07:23
ガトーショコラだけで「潰れる寸前から年商3億円」まで実現したシェフの経営論 - メシ通 | ホットペッパーグルメ[☆食][☆社会][銭][☆偉人][これはすごい] タイトルはつまんなそうだが、読んだら面白かった。2019/04/12 07:23
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www.hotpepper.jp2019/04/11
どん底から年商3億円まで急伸させたシェフの経営論とは ホテルやレストラン、パン店などで修業を重ねた後、1998年に東京・新宿御苑前に自身のイタリアンレストラン「ケンズカフェ東京」を開店したシェフの氏家健...
105 人がブックマーク・19 件のコメント
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どん底から年商3億円まで急伸させたシェフの経営論とは ホテルやレストラン、パン店などで修業を重ねた後、1998年に東京・新宿御苑前に自身のイタリアンレストラン「ケンズカフェ東京」を開店したシェフの氏家健...
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