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パンやお菓子のレシピ本（特にパン）には薄力粉や強力粉の説明、グルテン含有量による出来の違いは必ず書いてある。ネット（特にツイッター）には注目を集めるためなら何でもする変人が沢山居る。
dellblorin のブックマーク 2019/05/22 06:18
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togetter.com2019/05/21
加藤ときえ @warabekko 言い方(小麦粉)が違うから、違うものだと思ったのだろうか...無知って本当に怖い事なんだね(汗) 薄力粉も強力粉も、小麦が原料だから“小麦粉”なわけだけど、子供とかにもこれはちゃんと教...
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パンやお菓子のレシピ本（特にパン）には薄力粉や強力粉の説明、グルテン含有量による出来の違いは必ず書いてある。ネット（特にツイッター）には注目を集めるためなら何でもする変人が沢山居る。
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”小麦粉不使用”と記載のクッキーについて尋ねると「薄力粉と強力粉は使ってます」と言われてゾッとする「アレルギーの人が食べたら…」
加藤ときえ @warabekko 言い方(小麦粉)が違うから、違うものだと思ったのだろうか...無知って本当に怖い事なんだね(汗) 薄力粉も強力粉も、小麦が原料だから“小麦粉”なわけだけど、子供とかにもこれはちゃんと教...
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