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鮒寿司みたいなもんか。/ 「スールストレミング」を食べるのは主に北部のバルト海沿岸地域。南部ではあまり食べない。というより、顔をしかめ「食べるわけないでしょ」という反応が多い。消費地域に相当な偏りがある
yasudayasu のブックマーク 2020/01/09 12:40
スウェーデンの「臭い缶詰」の真実 | Moglab(食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン)[抜粋引用][ハウツー]鮒寿司みたいなもんか。/ 「スールストレミング」を食べるのは主に北部のバルト海沿岸地域。南部ではあまり食べない。というより、顔をしかめ「食べるわけないでしょ」という反応が多い。消費地域に相当な偏りがある2020/01/09 12:40
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mog-lab.com2020/01/09
私は、研究テーマとの関係で長く北欧・スウェーデンと関わりをもってきたが、同国にも、その地域性を表すユニークな食べ物がいろいろある。魚介類を中心にチーズや野菜など様々な具材を乗せたオープンサンドイッ...
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鮒寿司みたいなもんか。/ 「スールストレミング」を食べるのは主に北部のバルト海沿岸地域。南部ではあまり食べない。というより、顔をしかめ「食べるわけないでしょ」という反応が多い。消費地域に相当な偏りがある
yasudayasu のブックマーク 2020/01/09 12:40
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スウェーデンの「臭い缶詰」の真実 | Moglab(食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン)
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私は、研究テーマとの関係で長く北欧・スウェーデンと関わりをもってきたが、同国にも、その地域性を表すユニークな食べ物がいろいろある。魚介類を中心にチーズや野菜など様々な具材を乗せたオープンサンドイッ...
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