めんつゆのだしの旨味に合わず、油やバターの油脂の旨味ともケンカするような食材……たぶん単体で濃厚な旨味を持っていて香りが繊細なものが候補かなあ。ウォッシュチーズとか豆腐餻とかで勝てないかなあ。

kekera のブックマーク 2020/01/14 21:01

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4680063836888398466/comment/kekera" data-user-id="kekera" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/run-away-from-mentsuyu-butter-sesame_oil" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/run-away-from-mentsuyu-butter-sesame_oil" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Frun-away-from-mentsuyu-butter-sesame_oil" data-user-icon="/users/kekera/profile.png">逃げ切れるか！めんつゆバターごま油のうまさから</a><br><p style="clear: left">めんつゆのだしの旨味に合わず、油やバターの油脂の旨味ともケンカするような食材……たぶん単体で濃厚な旨味を持っていて香りが繊細なものが候補かなあ。ウォッシュチーズとか豆腐餻とかで勝てないかなあ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kekera/20200114#bookmark-4680063836888398466"><span class="datetime-body">2020/01/14 21:01</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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逃げ切れるか！めんつゆバターごま油のうまさから

dailyportalz.jp2020/01/14

またか。Twitterで流れてきたレシピにめんつゆが入っているのを見た。めんつゆ、バター、ごま油。SNSで見かけるレシピにはこの辺りの食材が入りがちだ。ひょっとしてこの三品が食材として強すぎるのではないか。...

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