"欧州で排外主義が盛んなこれらの国では、衰退途上にある小都市で、古いカフェが閉店した跡地にケバブ店が出店することが多い。このため、移民の存在の象徴として、ケバブは目につきやすいのだ。"

cinefukcinefuk のブックマーク 2020/02/25 09:34

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意外と知らないケバブのルーツ | トルコ系移民が20世紀後半にドイツで「発明」

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