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どうやってソフトシェルクラブを生産するのかというと、生きたまま捕獲し、生け簀で脱皮するまで飼育、脱皮し次第、生け簀から取り出して冷凍保存するのだそうだ。いずれ完全養殖が実現したらいいと思う。
deztecjp のブックマーク 2020/09/18 10:58
カニ1匹を「丸ごと」挟んだ狂気のハンバーガー、ドムドムで限定販売 豪快すぎる調理シーンが公開どうやってソフトシェルクラブを生産するのかというと、生きたまま捕獲し、生け簀で脱皮するまで飼育、脱皮し次第、生け簀から取り出して冷凍保存するのだそうだ。いずれ完全養殖が実現したらいいと思う。2020/09/18 10:58
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nlab.itmedia.co.jp2020/09/17
ドムドムバーガーで9月19日から「丸ごと!!カニバーガー」が販売されます。価格は税込990円。その名の通りカニが1匹そのまま入った豪華なハンバーガーです。 使用するカニは高級食材のソフトシェルクラブ。殻ごと...
246 人がブックマーク・111 件のコメント
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どうやってソフトシェルクラブを生産するのかというと、生きたまま捕獲し、生け簀で脱皮するまで飼育、脱皮し次第、生け簀から取り出して冷凍保存するのだそうだ。いずれ完全養殖が実現したらいいと思う。
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カニ1匹を「丸ごと」挟んだ狂気のハンバーガー、ドムドムで限定販売 豪快すぎる調理シーンが公開
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ドムドムバーガーで9月19日から「丸ごと!!カニバーガー」が販売されます。価格は税込990円。その名の通りカニが1匹そのまま入った豪華なハンバーガーです。 使用するカニは高級食材のソフトシェルクラブ。殻ごと...
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