2000年「健康日本21」で出た350g。食物繊維とカリウムは十分な根拠がないのでどんぶり勘定、ビタミンCは壊血病を防ぐ量ではなくかなり多めに決めた。現行の栄養素のガイド『日本人の食事摂取基準』に野菜数値目標はない

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kusukusunoki のブックマーク 2021/04/02 13:19

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