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"シュウ酸カルシウムとなると腸より吸収されなくなり、尿中へのシュウ酸の排泄を抑制してくれます"（https://www.mgh.jp/about/column/10.html）とのことなので、すでに結合済みのやつをいただくぶんにはええんじゃないの。
Ottilie のブックマーク 2021/04/12 12:00
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note.com/kayu_szk2021/04/11
鍋にたけのこ、米、水、塩を入れて中火にかけ、約1時間ゆでる。たけのこはとり出して洗う。ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 ーキューピー３分クッキング「若竹煮」よりたしかに書いてあります。 ゆで汁...
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"シュウ酸カルシウムとなると腸より吸収されなくなり、尿中へのシュウ酸の排泄を抑制してくれます"（https://www.mgh.jp/about/column/10.html）とのことなので、すでに結合済みのやつをいただくぶんにはええんじゃないの。
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たけのこを茹でるときに、 ぬかの代わりに生米を使うとおかゆができると聞いて試してみたら、 あまりに素晴らしくておったまげた話 ※2021年4月12日追記あり｜お粥研究家 鈴木かゆ
鍋にたけのこ、米、水、塩を入れて中火にかけ、約1時間ゆでる。たけのこはとり出して洗う。ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 ーキューピー３分クッキング「若竹煮」よりたしかに書いてあります。 ゆで汁...
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