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安心して〆鯖食える
jebelxc2002 のブックマーク 2021/07/11 09:52
【びっくりサイエンス】寄生虫アニサキス全滅 電撃で刺身の食中毒防ぐ安心して〆鯖食える2021/07/11 09:52
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www.sankei.com2021/07/10
日本の食生活に欠かせない刺し身(伊藤壽一郎撮影)日本の食生活に欠かせない刺し身は、食中毒を起こす寄生虫「アニサキス」を死滅させるためにいったん冷凍処理され、生魚の状態より味が落ちていることが多い。...
44 人がブックマーク・13 件のコメント
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jebelxc2002 のブックマーク 2021/07/11 09:52
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【びっくりサイエンス】寄生虫アニサキス全滅 電撃で刺身の食中毒防ぐ
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日本の食生活に欠かせない刺し身(伊藤壽一郎撮影)日本の食生活に欠かせない刺し身は、食中毒を起こす寄生虫「アニサキス」を死滅させるためにいったん冷凍処理され、生魚の状態より味が落ちていることが多い。...
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