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平成の頃は、本格中華の店ができても経営の都合上で日本人客向けに日和っていくのがツネだったのだが、店を支える在日中国人の層が厚くなったと言う事なのだろうか?
y-mat2006 のブックマーク 2021/10/17 00:50
「故郷の味が食べられる」と在日中国人に大人気…“ガチ中華”出店ラッシュの池袋で何が起きているのか | 文春オンライン[中国][料理][食]平成の頃は、本格中華の店ができても経営の都合上で日本人客向けに日和っていくのがツネだったのだが、店を支える在日中国人の層が厚くなったと言う事なのだろうか?2021/10/17 00:50
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bunshun.jp2021/10/16
池袋や高田馬場、新大久保など在日中国人が多い地域に町中華ならぬ「ガチ中華」が食べられるお店が増えている。ガチ中華とは日本人向けにアレンジされていない、まるで中国にいるかのような気分を味わえる中国人...
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平成の頃は、本格中華の店ができても経営の都合上で日本人客向けに日和っていくのがツネだったのだが、店を支える在日中国人の層が厚くなったと言う事なのだろうか?
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「故郷の味が食べられる」と在日中国人に大人気…“ガチ中華”出店ラッシュの池袋で何が起きているのか | 文春オンライン
bunshun.jp2021/10/16
池袋や高田馬場、新大久保など在日中国人が多い地域に町中華ならぬ「ガチ中華」が食べられるお店が増えている。ガチ中華とは日本人向けにアレンジされていない、まるで中国にいるかのような気分を味わえる中国人...
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