『ステーキの焼き加減はどうします？ レア、ミディアム、ウェルダンで変化する牛肉の「やわらかさ」を”ワーナーブラッツラーのせん断力価”を用いて計測してみた』へのコメント

「※この記事は農研機構（NARO）の提供でお送りします。」

agrisearch のブックマーク 2021/10/19 16:18

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4709944949614839458/comment/agrisearch" data-user-id="agrisearch" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/originalnews.nico/334399" data-original-href="https://originalnews.nico/334399" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Foriginalnews.nico%2F334399" data-user-icon="/users/agrisearch/profile.png">ステーキの焼き加減はどうします？ レア、ミディアム、ウェルダンで変化する牛肉の「やわらかさ」を”ワーナーブラッツラーのせん断力価”を用いて計測してみた</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/news">news</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A0%94%E7%A9%B6">研究</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%95%9C%E7%94%A3">畜産</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A8%88%E6%B8%AC">計測</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「※この記事は農研機構（NARO）の提供でお送りします。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20211019#bookmark-4709944949614839458"><span class="datetime-body">2021/10/19 16:18</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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