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ラーメンハゲ(かその周辺のキャラ)は「味が変わって無くても貧しい時代と飽食の時代とでは客の味覚も変わってる」という話がありましたね。ユーザーの老化で味覚が衰えている可能性もあり
bigburn のブックマーク 2022/01/24 12:21
二代目シェフ『先代が亡くなって味が落ちたと言われている。何年も前から俺が料理してる。味は何も変わってない』もしや思い込みで評判が変わっている?[料理][心理]ラーメンハゲ(かその周辺のキャラ)は「味が変わって無くても貧しい時代と飽食の時代とでは客の味覚も変わってる」という話がありましたね。ユーザーの老化で味覚が衰えている可能性もあり2022/01/24 12:21
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togetter.com2022/01/24
萩原 清澄 @KiyotoDrives ある二代目シェフが言っていました。 「先代の親父が亡くなってから味が落ちた、あそこはもうだめだとあちこちで言われているらしい。 でも、そんなわけないんだよ、もう何年も前から俺...
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ラーメンハゲ(かその周辺のキャラ)は「味が変わって無くても貧しい時代と飽食の時代とでは客の味覚も変わってる」という話がありましたね。ユーザーの老化で味覚が衰えている可能性もあり
bigburn のブックマーク 2022/01/24 12:21
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二代目シェフ『先代が亡くなって味が落ちたと言われている。何年も前から俺が料理してる。味は何も変わってない』もしや思い込みで評判が変わっている?
togetter.com2022/01/24
萩原 清澄 @KiyotoDrives ある二代目シェフが言っていました。 「先代の親父が亡くなってから味が落ちた、あそこはもうだめだとあちこちで言われているらしい。 でも、そんなわけないんだよ、もう何年も前から俺...
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