糖分を使ってアルコール発酵するから、アルコール度数高くなると糖度は下がるんだよな。発酵を短期間で止めてアルコール添加するポートワインとかは甘いよ。

todomadridtodomadrid のブックマーク 2022/05/07 09:22

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『赤ワインが甘くないことにまだ納得できてない』ぶどうジュースみたいなもん(想像)とのギャップに悩む人々向けおすすめ甘いワイン・ぶどうジュース情報 - Togetter

    当にこれだよな!!と思ったので理想の赤ワインとぶどうジュースを知るためにまとめました。 ※期待している甘さには個人差があります。

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