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糖分を使ってアルコール発酵するから、アルコール度数高くなると糖度は下がるんだよな。発酵を短期間で止めてアルコール添加するポートワインとかは甘いよ。
todomadrid のブックマーク 2022/05/07 09:22
『赤ワインが甘くないことにまだ納得できてない』ぶどうジュースみたいなもん(想像)とのギャップに悩む人々向けおすすめ甘いワイン・ぶどうジュース情報 - Togetter糖分を使ってアルコール発酵するから、アルコール度数高くなると糖度は下がるんだよな。発酵を短期間で止めてアルコール添加するポートワインとかは甘いよ。2022/05/07 09:22
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togetter.com2022/05/06
本当にこれだよな!!と思ったので理想の赤ワインとぶどうジュースを知るためにまとめました。 ※期待している甘さには個人差があります。
337 人がブックマーク・174 件のコメント
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糖分を使ってアルコール発酵するから、アルコール度数高くなると糖度は下がるんだよな。発酵を短期間で止めてアルコール添加するポートワインとかは甘いよ。
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『赤ワインが甘くないことにまだ納得できてない』ぶどうジュースみたいなもん(想像)とのギャップに悩む人々向けおすすめ甘いワイン・ぶどうジュース情報 - Togetter
togetter.com2022/05/06
本当にこれだよな!!と思ったので理想の赤ワインとぶどうジュースを知るためにまとめました。 ※期待している甘さには個人差があります。
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