tweakktweakk のブックマーク 2022/11/25 12:48

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加熱調理は細菌性食中毒の予防の切り札となるか?|大阪健康安全基盤研究所

    夏に多い細菌性中毒(以下、中毒)ですが、涼しくなってくる9月、10月も例年、中毒の発生が多くなります。今回は中毒発生予防法の1つである加熱調理について考えてみたいと思います。 中毒予防の三原則...

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