文京区本郷「オザワ洋菓子店」の「イチゴシャンデ」というのが（チョコでコーティングされちゃってるんですが）クッキー、イチゴ、生クリームの構成で、もしかしたらショートケーキの原型に近いのかも。

ryu_goma のブックマーク 2022/12/24 05:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4729881328141668772/comment/ryu_goma" data-user-id="ryu_goma" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/639446" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/639446" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F639446" data-user-icon="/users/ryu_goma/profile.png">ショートケーキは｢サクサクだった｣意外な事実</a><br><p style="clear: left">文京区本郷「オザワ洋菓子店」の「イチゴシャンデ」というのが（チョコでコーティングされちゃってるんですが）クッキー、イチゴ、生クリームの構成で、もしかしたらショートケーキの原型に近いのかも。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ryu_goma/20221224#bookmark-4729881328141668772"><span class="datetime-body">2022/12/24 05:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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ショートケーキは｢サクサクだった｣意外な事実

toyokeizai.net2022/12/23

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