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“横浜家系や二郎系”これは豚骨ラーメンだろ。
idealstream のブックマーク 2023/01/30 19:05
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www3.nhk.or.jp2023/01/30
福岡と言えば、豚骨ラーメン発祥の地。当然、“豚骨一強”と思いきや、いま意外な現象が起きている。塩やしょうゆなど、豚骨“じゃない”ラーメン店が急増しているのだ。いったいなぜ？徹底取材した。 （福岡放送局記...
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なぜ？発祥の地で豚骨“じゃない”ラーメンが急増 | NHK | ビジネス特集
福岡と言えば、豚骨ラーメン発祥の地。当然、“豚骨一強”と思いきや、いま意外な現象が起きている。塩やしょうゆなど、豚骨“じゃない”ラーメン店が急増しているのだ。いったいなぜ？徹底取材した。 （福岡放送局記...
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