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そうだとしても麺のグレードは問われるわけで都内でも限られそう
Sometako のブックマーク 2023/02/05 22:43
「釜玉ラーメン」は定番食になるか 「卵と麺」シンプルさで専門店続々...識者「家庭でも浸透の可能性」(J-CASTニュース) - Yahoo!ニュース[食][ラーメン]そうだとしても麺のグレードは問われるわけで都内でも限られそう2023/02/05 22:43
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news.yahoo.co.jp2023/02/05
讃岐うどんの本場・香川県で生まれた「釜玉うどん」。茹でた麺に生卵と醤油を混ぜて食べるシンプルな料理だが、そのスタイルが今、ラーメン界に押し寄せている。 【写真】「中華そば」20年でどれだけ高くなった?...
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讃岐うどんの本場・香川県で生まれた「釜玉うどん」。茹でた麺に生卵と醤油を混ぜて食べるシンプルな料理だが、そのスタイルが今、ラーメン界に押し寄せている。 【写真】「中華そば」20年でどれだけ高くなった?...
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