『生命維持に水は何よりも優先すべきと考えてよいかもしれません。それにもかかわらず、水は健康増進法の中で、食事摂取基準で基準を定めるべき栄養素として扱われていません』

k-takahashik-takahashi のブックマーク 2023/02/15 19:35

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基準値考慮不要?なクロムとモリブデン、必須なのにない水:これでわかった!食事摂取基準27

    執筆者 児林 聡美 九州大学で農学修士、東京大学で公衆衛生学修士、保健学博士を取得。現在はヘルスM&S代表として情報の取扱いアドバイスや栄養疫学研究の支援を行う. 情報、栄養疫学で読み解く! 児林 聡美 ...

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