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慣れと値段。肉が高騰しタンパク質が昆虫しかないなら食べる。アジア東南では普通に食べる。日本でもイナゴの佃煮や蜂の子、蚕など。蚕はクリーミー。イナゴはエビ。というか醤油。佃煮は醤油味なんだよねぇ…完全に
cocoronia のブックマーク 2023/02/21 08:04
「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策慣れと値段。肉が高騰しタンパク質が昆虫しかないなら食べる。アジア東南では普通に食べる。日本でもイナゴの佃煮や蜂の子、蚕など。蚕はクリーミー。イナゴはエビ。というか醤油。佃煮は醤油味なんだよねぇ…完全に2023/02/21 08:04
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www.j-cast.com2023/02/19
食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパ...
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食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパ...
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