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大豆と米を食べれば、アミノ酸バランスは大丈夫だと思ってたけど、だめです？
ttakezawa のブックマーク 2023/03/04 20:49
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note.com/drnyao2023/02/26
1.昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。 いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地...
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大豆と米を食べれば、アミノ酸バランスは大丈夫だと思ってたけど、だめです？
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昆虫食についての雑感｜DrNyao
1.昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。 いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地...
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