一旦口に含んでよく噛んでから吐き出して発酵させる、ってのが酒の作り方の起源の一つだったな。手のひらよりは衛生的なのかな？

frkw2004 のブックマーク 2023/04/28 16:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4735693561713607365/comment/frkw2004" data-user-id="frkw2004" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.sponichi.co.jp/society/news/2023/04/26/kiji/20230426s00042000399000c.html" data-original-href="https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/04/26/kiji/20230426s00042000399000c.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.sponichi.co.jp%2Fsociety%2Fnews%2F2023%2F04%2F26%2Fkiji%2F20230426s00042000399000c.html" data-user-icon="/users/frkw2004/profile.png">「手の常在菌でジュースを発酵」テレビで紹介された施設が謝罪「知識不足だった」提供停止へ - スポニチ Sponichi Annex 社会</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%8D%E3%82%BF">ネタ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A4%BE%E4%BC%9A">社会</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9">ニュース</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">一旦口に含んでよく噛んでから吐き出して発酵させる、ってのが酒の作り方の起源の一つだったな。手のひらよりは衛生的なのかな？</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/frkw2004/20230428#bookmark-4735693561713607365"><span class="datetime-body">2023/04/28 16:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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