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「だんご」は噛み初めの「ぶにっ」という反発力が魅力の中核で、「餅」にはうどんでいう腰、咀嚼のときに二度三度噛んでも応える硬度と噛むたびに口の中に広がるグルテンの旨味の発露、が魅力の中核だと思ってる
trendy のブックマーク 2023/08/10 23:12
賞味期限が5時間のだんご「だんご」は噛み初めの「ぶにっ」という反発力が魅力の中核で、「餅」にはうどんでいう腰、咀嚼のときに二度三度噛んでも応える硬度と噛むたびに口の中に広がるグルテンの旨味の発露、が魅力の中核だと思ってる2023/08/10 23:12
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dailyportalz.jp2023/08/10
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」...
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「だんご」は噛み初めの「ぶにっ」という反発力が魅力の中核で、「餅」にはうどんでいう腰、咀嚼のときに二度三度噛んでも応える硬度と噛むたびに口の中に広がるグルテンの旨味の発露、が魅力の中核だと思ってる
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賞味期限が5時間のだんご
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1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」...
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