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takahiro_kihara のブックマーク 2023/09/09 14:55
何℃で淹れるのが美味しいの?アツアツから冷水まで【実験】[あとで読むかも][コーヒー]2023/09/09 14:55
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ginga.coffee2023/08/11
コーヒー実験室「コーヒーは何℃で淹れるのが美味しいの?」 今回は「コーヒーの抽出温度による、味の違い」の実験を行います。 800種類以上とも言われるコーヒーの香味成分、注ぐお湯の温度が高いと、溶ける成分...
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takahiro_kihara のブックマーク 2023/09/09 14:55
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何℃で淹れるのが美味しいの?アツアツから冷水まで【実験】
ginga.coffee2023/08/11
コーヒー実験室「コーヒーは何℃で淹れるのが美味しいの?」 今回は「コーヒーの抽出温度による、味の違い」の実験を行います。 800種類以上とも言われるコーヒーの香味成分、注ぐお湯の温度が高いと、溶ける成分...
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