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クールジャパンの負の側面だと思う。世界中に日本食が広がって多様性が促進されたのか、日本が独自の食文化を維持できなくなるという点で多様性が後退しているのかは、解釈がとても難しい問題。
fujiriko59 のブックマーク 2023/08/14 09:09
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toyokeizai.net2023/08/13
コロナ禍で値段が急落したマグロ相場 寿司ネタの王様といってもいいマグロも、気軽に食べられなくなる日が近づいています。 新型コロナウイルスの感染拡大で初めて緊急事態宣言が出た2020年4月。政府による飲食店...
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クールジャパンの負の側面だと思う。世界中に日本食が広がって多様性が促進されたのか、日本が独自の食文化を維持できなくなるという点で多様性が後退しているのかは、解釈がとても難しい問題。
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日本人はもう気軽にマグロを食べられなくなる
コロナ禍で値段が急落したマグロ相場 寿司ネタの王様といってもいいマグロも、気軽に食べられなくなる日が近づいています。 新型コロナウイルスの感染拡大で初めて緊急事態宣言が出た2020年4月。政府による飲食店...
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