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『サンマは他の魚と違って胃がないため、食べたものが1時間以内に排出されるので、食中毒などの心配がなく、内臓の味も楽しめます。』知らかなった...記録用ブクマ/『今日は肝醤油をつくってみます』おいしそう!
around89n のブックマーク 2023/10/15 19:45
サンマの塩焼きはサンマ自身の脂で焼け!|樋口直哉(TravelingFoodLab.)[料理][サンマ][樋口直哉][レシピ][すごい][おもしろい][いいね][😁][👍]『サンマは他の魚と違って胃がないため、食べたものが1時間以内に排出されるので、食中毒などの心配がなく、内臓の味も楽しめます。』知らかなった...記録用ブクマ/『今日は肝醤油をつくってみます』おいしそう!2023/10/15 19:45
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note.com/travelingfoodlab2023/09/28
食の博識、樋口直哉さん(TravelingFoodLab.)による科学的「おいしい料理」のつくり方。19回目のテーマはいまが旬の『サンマの塩焼き』です。魚焼きグリルでなくフライパンで、脂がのったすっきりした味わいのサン...
3 人がブックマーク・1 件のコメント
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『サンマは他の魚と違って胃がないため、食べたものが1時間以内に排出されるので、食中毒などの心配がなく、内臓の味も楽しめます。』知らかなった...記録用ブクマ/『今日は肝醤油をつくってみます』おいしそう!
around89n のブックマーク 2023/10/15 19:45
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サンマの塩焼きはサンマ自身の脂で焼け!|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
note.com/travelingfoodlab2023/09/28
食の博識、樋口直哉さん(TravelingFoodLab.)による科学的「おいしい料理」のつくり方。19回目のテーマはいまが旬の『サンマの塩焼き』です。魚焼きグリルでなくフライパンで、脂がのったすっきりした味わいのサン...
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